시리우스백작

‘집밥백선생3’ 전자레인지로 ‘오븐컵빵’ 만드는 방법, 간식 만들기

이제 가을철로 접어드니까, 왠지 입맛이 더욱 땡기고 뱃속이 출출한게, 자주 간식거리를 찾게 된답니다.

무더운 여름철 떨어졌던 입맛이 가을철에 다시 되살아나는 것 같답니다.

뱃속이 출출할 때에 간식거리로 먹을 수 있는 것으로 빵 만한 게 없답니다.

먹다가 남은 식빵이나 일반빵을 재료로 해서, 좀 더 업그레이된 새로운 빵을 만들 수 있답니다.

백종원선생은 먹다 남은 식빵과 양파, 버터, 마요네즈를 재료로 해서, 전혀 새롭고 맛깔스러운 ‘오븐 컵빵’ 만들기를 선보였답니다.

백종원선생의 독특한 아이디어를 바탕으로 해서 좀더 맛있고 탐스러운 ‘오븐 컵빵’이 탄생했는데, 우리들의 입맛을 완전 사로잡는 빵이 아닐 수 없답니다.

냉동실에서 잠자고 있는 식빵을 재료로 해서, 몇가지 재료들을 배합해서, 전혀 새로운 빵을 만들 수 있답니다.

백종원표 ‘오븐 컵빵’은 주재료로 빵 세 개가 들어가는데, 빵종류는 식빵 뿐만아니라, 카스테라나 일반 빵등 어떤 빵이든지 재료로 사용해도 상관없답니다.

이번 시간에는 백종원선생의 제빵기술을 이용해서, 맛깔스럽고 소담스러운 ‘오븐 컵빵’을 만들어 보도록 합시다!

◆ 오븐컵빵 만들기 (레시피)

재료 - 양파 1개, 달걀 3개, 버터 한스푼, 마요네즈 다섯스푼, 소금 한 꼬집, 설탕 두스푼, 통조림옥수수를 세스푼, 식빵 3개, 모차렐라치즈 한스푼

1 그릇에다 달걀 3개를 넣고, 잘 풀어준다.

2 별도로 대접 하나를 준비하고, 그 대접에 버터 한스푼을 넣는다.

3 같은 대접에 마요네즈 다섯스푼을 넣는다.

4 그리고 그 대접에 설탕 두스푼을 넣고, 소금 한 꼬집 정도 넣는다.

5 그 대접에 잘게 다져썰은 양파 (1개 분량)을 넣는다.

6 마트에서 파는 통조림 옥수수가 있을 경우, 그 통조림옥수수를 세스푼을 대접에 넣어 섞어준다. 

7 아까 미리 풀어놓았던 달걀 3개를 그 대접에 넣고, 잘 저어준다.

8 만약 모차렐라치즈가 있으면, 그 대접에 한스푼 넣고 잘 섞어준다. 모차렐라치즈는 없어도 큰 상관은 없다.

9 이렇게 해서 빵을 만들 수 있는 기본 반죽이 완성이 되었다.

10 이렇게 만들어진 빵반죽의 반을 별도의 대접에다 부어넣고, 그 반죽에 식빵 3개를 찢어서 조각난 것을 넣는다.

11 그리고 식빵조각이 질퍽하게 적셔질 정도로 버무려준다.

12 종이컵을 준비하고, 그 종이컵에 금방 만들어놓은 반죽을 꾹꾹 넣어준다. 종이컵의 90% 정도까지만 반죽을 넣는다.

13 종이컵 네 개 정도의 분량이 만들어진다.

14 이 종이컵반죽을 모두 전자레인지에 넣고 2분 30초~3분간 돌려준다. 만일 오븐기에 넣으면 종이컵이 타기 때문에, 반드시 전자레인지를 사용해야 한다.

15 종이컵반죽을 전자레인지에 넣고 돌려주면, 종이컵속의 반죽이 부풀어오르면서, 잘 익는다. 이렇게 부풀어오른 반죽이 전자레인지 작동을 중단하면 다시 꺼진다.

16 전자레인지에서 종이컵을 꺼내어, 그 종이컵을 접시에다 거꾸로 대고 탁 치면, 종이컵속의 내용물이 접시에 떨어진다.

이것이 바로 백종원표 ‘오븐 컵빵’이랍니다.

백종원표 ‘오븐 컵빵’은 맛이 고소하고 달달하면서 부드러워 남녀노소 누구든지 즐겨 먹을 수가 있답니다.

식빵의 펏펏한 맛은 사라지고, 고소하고 담백한 빵의 진미를 맛볼 수 있는 ‘오븐 컵빵’은 간식으로 먹으면 아주 안성맞춤입니다.

보통 식빵은 뻣뻣해서 먹기가 영 안좋지만, 이렇게 여러재료들을 넣고 전자레인지로 만든 ‘오븐 컵빵’은 고소한 향이 나는 것은 물론, 식감이 부드럽고 촉촉해서 먹기가 아주 좋고, 맛도 좋아서 최고의 간식거리가 될 수 있답니다.

백종원표 ‘오븐 컵빵’은 만드는 데에 10분 밖에 걸리지 않기 때문에, 누구든지 간편하게 만들 수 있답니다. 재료도 단출하니 올가을은 뱃속이 출출할 때에 많이들 만들어 드시기 바랍니다!